관광객과 파리 현지인들이 즐겨 찾는 곳인 뤽상부르 공원에서 몇 발자국 떨어지지 않은 곳에, 그 진가가 아직 제대로 알려지지 않은 초콜릿 카페가 있다. 공원을 거닐며 파리의 서정을 맛보다가 쌀쌀한 기운을 느꼈다면 반드시 이곳에 들르기 바란다. 아니, 파리에 발을 내딛은 사람이라면 꼭 이곳에서 진정한 프랑스의 초콜릿을 체험하는 기회를 놓치지 말아야 한다. 입구에 들어서는 순간부터 달콤 쌉싸름한 진한 초콜릿의 향기가 코끝에 와 닿는다.
문 앞에 자리하고 있는 초콜릿 분수는 마치 뜨거운 화산이 흘러내리는 듯한 강한 인상으로 지나는 사람들의 시선과 발길을 붙잡기에 충분하다.
100% 다크 초콜릿을 파는 이 하얀 카페는 다른 초콜릿 카페와 많은 차이점이 있다. 우선 메뉴 자체가 매우 다양하고 최고급 초콜릿만을 사용한다는 것이다. 기본적으로 프랑스 초콜릿을 사용하지만 종류에 따라 덴마크에서 공수해 온 초콜릿을 쓰기도 한다. 이는 주인이자 쇼콜라티에(chocolatier: 초콜릿을 만드는 전문가)인 라스 닐센(Lars Nielsen)씨가 덴마크 사람이기 때문이다. 그는 최상급의 초콜릿을 찾다보니 파리까지 오게 되었다고 한다. 이곳은 초콜릿과 관련된 다양하고 개성 있는 메뉴로 초콜릿 마니아들의 다양한 욕구를 충족시켜주고 있다.
프랑스어로 ‘쇼콜라 쇼(chocolat chaud)’라고 불리는 핫초코는 일반 카페에서도 판매하지만, 이곳의 핫초코는 특별하고 다양하다. 카카오 70%, 100% 의 핫초코에서부터 밤맛 크림이 들어간 88% 카카오의 핫초코, 수제 아이스크림, 튜브 형태의 초콜릿, 시나몬과 민트가 들어간 따뜻한 초콜릿 음료, 밀크쉐이크, 기타 기본적인 티와 커피 등이 마련되어 있다. 다양하고 예쁜 모양의 초콜릿도 원하는 대로 골라 주문할 수 있다. 테이블에 앉아 음료와 초콜릿을 맛본 사람들은 저마다 그 맛에 반해, 예쁜 상자에 담긴 고급 초콜릿을 손에 들고 카페를 나간다.
이 카페는 1층과 2층으로 이루어져 있는데, 1층에서는 쇼콜라티에가 직접 초콜릿을 만들어 진열해놓은 모습이 보이고 2층에는 초콜릿 색깔의 소파가 있는 테이블이 구비되어 있다. 단골이 많아 종종 기다려야 하는데도 불구하고 가운데 넓은 공간을 비워둔 이유는 스칸디나비아 풍의 가족적이고 여유로운 분위기를 위해서다. 파리 대부분의 초콜릿 카페는 좁고 격식 있는 분위기인데 이곳은 몸과 마음을 편안하게 하고 초콜릿을 즐길 수 있도록 마련한 공간이다. 다른 카페에 비해 가격은 저렴하면서도 맛과 질은 최고이며 어디에서도 이런 다양한 메뉴의 초콜릿을 맛볼 수 없다는 것이 이곳 최고의 장점이다.
카페의 주인이자 쇼콜라티에(chocolatier: 초콜릿을 만드는 전문가)인 라스 닐센(Lars Nielsen)씨는 턱시도와 나비넥타이 대신 하얀 유니폼을 착용하고 손님에게 즐겁게 서비스한다. 덴마크의 회사에서 초콜릿을 만들던 그는 최고의 초콜릿을 만들기 위해 파리에 왔다. 이미 그는 프랑스 판 잡지 <마리끌레르> 등 다양한 매체에 소개된 바 있다. 매우 개성 있고 친절하며 늘 콧노래를 흥얼거리는 그는 이곳을 찾는 고객들의 마음까지 즐겁게 만들어준다. 어쩌면 그가 최상의 초콜릿을 만들며 느끼는 희열이 그렇게 손님들에게 전달되는 것인지도 모른다.
쇼콜라티에 라스 닐센(Lars Nielsen) 씨
주소 : 62 rue Monsieur le Prince 75006 Paris
(지하철 RER B - Luxembourg 역에서 3분 거리)
태터데스크 관리자
태터데스크 메시지
전화번호 : +33 1 43 54 06 06
팩스 : +33 1 43 54 06 66
오픈 시간 : 평일-
일요일 –
수요일 휴무
가격 : 초콜릿은 다양한 가격대가 있으며 중량에 따라 계산도 가능.
음료는 3유로에서 8유로 사이.
본 글은 더 퍼스트클래스 2008년 2월호에 게재되었던 기사의 원고를 블로그에 맞게 다시 작성한 것입니다.
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2010/02/28 22:11 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이를 어쩌죠? 최근에 이 가게가 문을 닫고 이 주소엔 다른 가게가 들어와 있답니다. 안타깝네요..
2010/03/01 09:52 [ ADDR : EDIT/ DEL ]